丸田のビストログルメ〜 ナチュリラ〜 -(夏に)ナチュラルにリラックス-|アンスリール

食べたい！を 今風な石のプレートにのせた和風モダンな八寸。
仕出し料理などで見かけるら”あしらい”なども使って一層お料理に彩を添えて。
アンスリール”だからできる料亭で出てくる様な食材を使ったお洒落な盛り付けです。

丸田秘伝のタレにじっくりと漬け込み、やわらかくコトコト煮込んだチャーシューは自家製低温調理で作っています。口の中でトロ〜ンと溶けて広がります。
丼の概念を覆す斬新な盛り付けも魅力です。

温泉たまごをお鍋に投入したり、チャーシューの上にとろんと乗せたり、食べ方もお好みに創作して楽しんでくださいね。